www.cozy-cupcakes.com

August 1, 2012

Cozy Rainbow Katetong 'Lidah Kucing'





Lidah kucing yang dibuat ngikutin trend sekarang
di renbow-renbow gitu deh
secara saya sudah buat
sekarang giliran Lidah Kucing (liku) atau Katetong


Cozy Rainbow Katetong 'Lidah Kucing'

bahan :
250 gr mentega (saya pakai Anchor)
175 gr kastor (ada di toko tetangga, merknya Clarins)
225 gr tepung terigu (saya pakai Kunci Biru)
125 ml putih telur (kocok lepas, pakai garpu aja)
1 sdt ekstrak vanili

cara membuat :
mentega dan kastor dikocok sampai kental, putih dan mengembang
masukkan vanili, kocok terus setelah tercampur
masukkan putel ke dalam adonan sambil terus di kocok 
matikan mikser
masukkan tepung terigu, kocok dengan mikser kecepatan rendah
(saya bagi sampai 3 kali memasukkan tepung,
di mikser Kitchen Aid Artisan oranye saya, kecepatan terendah -no.1- 
tidak terlalu lama, berhenti setelah tercampur)
lalu bagi adonan menjadi 6 (kurleb @ 125 gr)
warnai merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu
masing-masing masukkan ke plastik segitiga
gunting ujung plastik (sedikit dulu, kalau setelah disemprotkan terasa kekecilan  gunting lagi)

olesi loyang dengan mentega
bisa dengan loyang datar, tapi nanti gak rapi
garis garisnya tersesat gak ada panduan
lebih baik dengan loyang lidah kucing
panaskan oven 150 C (di oven saya lebih rendah lagi sekitar 140C)

semprotkan adonan secara beraturan di loyang liku,
loyang lidah kucing dipakainya terbalik
atur warnanya sesuai urutan pelangi, mejikuhibini/ung
saya pakai pewarna makanan, asli pewarna makanan...
(saya bukan termasuk yang dijadikan sampel acara Investigasi nya Trans TV yang katanya 5 dari 8 cake renbow, pewarnanya abal-abal... tapi mau dijadikan sampel juga siap,
masuk tipi buat acara masak juga siap..... siap ndredeg, hehehe...)

merah : merah tua hakiki
jingga : orange kupu-kupu
kuning : kuning muda kupu-kupu
hijau : hijau muda kupu-kupu
biru : sky blue cross
nila/ungu : pink dicampur sky blue semuanya merk cross

lalu panggang 20 menit atau sampai matang

begitu matang, keluarkan loyang dari oven
dinginkan sebentar
lalu ambil liku simpan di kotak kedap udara


begitu lah....

enak, crunchy
untuk pelipur lara karena warnanya menyenangkan
bisa sebagai terapi anti stres, karena warnanya yang banyak jenisnya.... meriah
semangat jadi menggelora (halah...)


ini menyenangkan untuk dijadikan cara menurunkan ketegangan
sudah tertib nyemprotinnya
teratur
waktu sudah kering pun, ngumpulinnya menyenangkan
warnanya bisa ceria dan tersusun rapi teratur
asik kan

tips nya gini... 
banyakin dulu makan liku ori(ginal),
setelah itu yang liku rainbow sebagai penggembira...
trus liku ori lagi yang banyak yang tanpa pewarna....
pasti hidup lebih rame, lebih meriah, masih (tetep) sehat.... hehehe...

mari dicoba atuh...

===
saya lanjutkan...

ternyata yang tadinya hanya untuk kepentingan pribadi
ternyata yang ingin banyak,
sehingga produk liku Cozy Cupcakes diminati tetangga di sekitar rumah
jadi produksi ditingkatkan
gak niat awalnya, karena pekerjaan lain juga banyak
jadi...... diperlukan manajemen waktu kalau gini...

kerja siang, baking likunya malam...

satu dua hari di awal... masih oke
stamina oke buat begadang
sampai disadari sendiri... saya bisa ngerjain liku sembari tidur
hehehe...
kadang ada waktu-waktu yang saya gak inget kemana itu
sadar-sadar...
belepotan saja beberapa bagian yang harusnya rapih...
hehehe.... jadi ketawa sendiri....


kalau gak bertumpuk warnanya
ya ada yang disemprot di atas tumpukan yang sudah rapi
atau ada warna yang harusnya sudah tidak disemprotkan eh disemprot lagi
yang harusnya ada 6 deret warna bisa jadi 7 deret yang uyel-uyelan
gak sadar itu..
terlelap gitu aja.... parah bener deh

hehehe...
maka diperlukan tenaga bantuan lain
dibuka lowongan
dan yang daftar gak banyak
siapa mau kerjanya malam buta, hehehe...
kecuali kedua anak kecil ini
yang satu sudah libur dan yang lain memang kerjaannya sebagai asisten di rumah

perkenalkan ini
anak bungsu saya
dan asisten saya yang badannya sama besarnya dengan anak saya tapi usianya hampir 2x lipatnya



yang penting mereka happy...
sekalian mulai dikenalkan apa yang namanya bekerja dengan fun
sudah saya percaya saja sama mereka
kalau fun... kualitas hasil juga mengikuti kebaikannya....

ada lidah yang lain :)
tahun ini untuk saya memang berkah
liku nya laku
ngerjainnya penuh kegembiraan...

amazing cozy rainbow katetong liku





6 comments:

Anonymous said...

Jadi kepingin nyoba

August 6, 2012 at 4:19 AM
pipin said...

hayuuuk atuh silakan....

August 6, 2012 at 7:08 AM
icha said...

pewarna nya pakai merk apa ya kak?
cross itu merk?dimana bisa dapat itu? trims :)

August 11, 2012 at 12:45 AM
pipin said...

iya cross itu merk
icha di kota mana?
kalau di jakarta sekitarnya, pewarna makanan bisa di peroleh di toko bahan makanan cha...
seperti di toko Titan (Fatmawati/Kelapa Gading), di toko Blossom (Kota Wisata Cibubur)
banyak kok cha....

August 12, 2012 at 2:53 AM
indah said...

wah.. asyik ya :D semangat

August 16, 2012 at 10:36 AM
pipin said...

terima kasih indah...
ini cookies of the month ndah...
sampai malam takbiran masih ada yang mau nunggu selesai di panggang
badan sudah capek,
tapi hat senang tak terkira...
karena perrmainan warnanya buat hati tenterem...
yak betul... semangat !!!

August 17, 2012 at 12:43 PM

Post a Comment